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万和城网址煎出鲜嫩多汁的牛排(图

作者:万和城 更新时间:2018-07-19 08:43

  必然要一次性放好角度,不要来回挪动,来回挪动斑纹容易花。斑纹上,万和城网址煎出鲜嫩多汁的牛排(图。要扭转70度。锅正在煎牛排之前,要烧烫看到轻轻冒起青烟时放入牛排。烹调上锁住肉汁。改小火加热,慢慢煎烤,让热能传输到肉的内部。选择材料上,肉要够厚,太薄汁水不容易锁住,刚煎完一面,就快熟得差不多了,很容易煎老。如许的锅热容量大,不会由于放入牛排后温度骤降导致牛排出水,能够煎出斑纹。把肉排放入锅里面不要挪动,待呈现斑纹并煎得差不多时,扭转70度继续煎。选锅上,锅上要有棱!

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